Backmischung zur Herstellung von Quarkbällchen
Packungsinhalt (1kg) mit 780ml Wasser gründlich verrühren. Teig portionieren und direkt in das etwa 160°C
heiße Fett geben. Die Backzeit liegt zwischen 5 und 10 Minuten. Bällchen nach der Hälfte der Backzeit evtl.
wenden.
Zutaten:
Weizenmehl, Zucker, Pflanzenfett (Palmöl), Eigelbpulver, Magerquarkpulver (2%), Kartoffelstärke,
Glucosesirup, Milchpulver, Backtriebmittel (Weizenmehl, E450, E500), Salz, Emulgator E471, Stabilisatoren
E452,E340,E461, Verdickungsmittel: Xanthan, Aroma
Nährwerte:
Brennwert pro 100g 1854 kJ / 437 kcal
Fett 17,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,5 g
Kohlenhydrate 62,0 g
davon Zucker 24,3 g
Eiweiß 9,4 g
Salz 1,2 g
Hersteller:
Haase Food
